Casa Alta restaurante
Este restaurante se encuentra en Tomares, en lo que era una antigua vaqueriza del siglo XVII. En el local podemos optar por tomar unas tapas en la barra o comer a la carta en el salón del restaurante. La carta, sin ser muy amplia, ofrece un buen repertorio de su cocina, haciendo hincapié en los platos al centro para compartir.
Entre sus creaciones podemos destacar el Pan de aceite de oliva VGS con tomate rallado, queso de Ronda y ensalada de rúcola; el Risotto de boletus con mascarpone y piñones; las Croquetas de toro; o las Migas de chocolate con helado de leche.
Su bodega: Con unas 40 referencias, la carta de vinos de Casa Alta no es demasiado extensa, aunque cuenta con algunos caldos andaluces interesantes, tales como el Barbazul, de Cádiz, un tinto joven, fresco y vivo, envejecido en barrica de roble durante 5 meses, o el UZ, del condado de Huelva.
http://restaurantecasaalta.com/
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